O World Winery Map, mapa mundial do vinho recentemente lançado, reúne 1406 adegas e 329 846 vinhas de Portugal. As vinhas portuguesas situam-se, em média, a 313 metros de altitude e são 2,1 °C mais quentes durante o ciclo vegetativo da videira do que as da Borgonha, segundo os dados da plataforma World Winery Map.
O projeto é a base de dados interativa mais abrangente do terroir vitivinícola mundial, com 4 307 699 vinhas e 103 795 adegas em 97 países. Para cada vinha do mapa, os utilizadores podem aceder a dados geoespaciais muito específicos, como a altitude, a radiação solar e o declive, a par de indicadores vitícolas essenciais, como a composição do solo, o índice de Huglin e as temperaturas médias durante o período vegetativo.
«Para cada parcela, extraímos as coordenadas exatas e calculámos a altitude, o declive e a exposição com o modelo topográfico Copernicus GLO-30, e depois acrescentámos os dados climáticos», afirmou Matija Gavrilović, fundador da plataforma World Winery Map. «Nas parcelas maiores, medimos até 16 pontos de controlo, pelo que a altitude surge como um intervalo preciso e não como um único número. Também calculámos o declive, a precipitação, o vento, o tipo de solo e a geologia sempre que havia dados disponíveis.»
Os dados sobre as parcelas de vinha provêm de 38 fontes independentes, das quais 22 são registos oficiais nacionais. Os limites oficiais das zonas vitivinícolas de Portugal foram obtidos a partir do catálogo de cadernos de especificações das IGP e DOP do Instituto da Vinha e do Vinho (IVV). Os utilizadores podem selecionar qualquer região para ler informações básicas, consultar os limites, verificar a precipitação média e a altitude e analisar dados vitícolas como o índice de Winkler. O World Winery Map já está em contacto com entidades oficiais de vários países para manter a máxima precisão do mapa.
O mapa traça 98 719 limites específicos de regiões vinícolas, desde grandes macrorregiões até locais vitícolas com nome próprio. Isto inclui 2815 regiões, sub-regiões e denominações vinícolas oficiais, além de 95 904 locais vitícolas com nome. A plataforma foi pensada tanto para profissionais do setor como para enoturistas. O sistema de geolocalização integrado permite encontrar de imediato adegas próximas e obter indicações para chegar até à propriedade, independentemente do local do mundo onde o utilizador se encontre.
Os produtores de vinho de Portugal estão convidados a reivindicar gratuitamente o perfil das suas adegas na plataforma. Ao assumirem a gestão das suas páginas, podem atualizar o horário das salas de provas, confirmar a política de visitas, reivindicar as suas parcelas de vinha e atualizar os dados das castas plantadas, participando ativamente na manutenção do mapa do vinho mais preciso e detalhado do mundo.
